Sandwich de dinde Monte Cristo
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
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Portions : 4
Sandwich « Monte Cristo »Le sandwich Monte Cristo doit probablement son nom au héros du roman d'Alexandre Dumas, riche de trésors inestimables. Il existe sans doute une certaine ressemblance entre la richesse de sa composition et de ses saveurs. On pense également que le sandwich Monte Cristo s'inspire du croque-monsieur français. Des variantes locales de la recette existent dans différentes régions des États-Unis. Le sandwich est généralement coupé en deux, révélant une garniture savoureuse au fromage fondant. Une sauce aux canneberges sucrée accompagne à merveille les saveurs des autres ingrédients.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 8 tranches challah ou une brioche de 1 cm d'épaisseur
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 170 g de fromage Gouda fumé, râpé grossièrement
- 340 g. poitrine de dinde cuite, finement tranché
- 1/2 tasse sauce aux canneberges avec des baies entières ou relisha
- 3 gros œufs
- 1/3 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
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Recettes avec des ingrédients similaires : beurre, challah, brioche, moutarde, fromage Gouda, dinde, sauce aux canneberges, œufs, lait
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour faire des sandwichs : Déposez le pain sur un plan de travail. Tartinez de moutarde une face de chaque tranche. Répartissez la moitié du fromage sur quatre tranches de pain. Garnissez avec la moitié de la dinde et assaisonnez de sel et de poivre. Répartissez les canneberges et recouvrez du reste de dinde. Assaisonnez de sel et de poivre. Recouvrez du reste de fromage et de pain. Appuyez légèrement sur chaque sandwich pour bien le fermer. Dans une assiette creuse, battez les œufs avec le lait et assaisonnez de sel et de poivre.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Faites chauffer deux grandes poêles à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à soupe d'huile végétale. Trempez chaque sandwich dans le mélange d'œufs, en l'enrobant bien. Déposez-les dans les poêles. Faites-les dorer environ 4 minutes de chaque côté. Transférez les sandwichs sur une plaque de cuisson et enfournez-les jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 6 à 8 minutes.
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