Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 mini sandwichs

Le sandwich Monte Cristo a gagné en popularité dans les années 1960, lors de son apparition dans les restaurants de Disneyland. Ce sandwich est généralement servi avec une sauce sucrée, mais il peut aussi être garni de fromage, de jambon ou de dinde. Cette recette utilise du lait de poule.

Ingrédients:

• 1,5 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1,5 cuillère à soupe de mayonnaise
• 9 tranches de pain de mie blanc
• 6 tranches de fromage Gouda
• 6 tranches viande de dinde cuite au four
• 6 tranches jambon braisé
• 1/2 tasse boisson gazeuse lait de poule
• Une bonne pincée de noix de muscade moulue
• 3 cuillères à soupe (50 g) de beurre
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
• Sauce aux canneberges pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Moutarde de Dijon, mayonnaise, pain blanc, fromage Gouda, dinde, jambon, lait de poule, noix de muscade, beurre, sucre glace

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez la moutarde et la mayonnaise dans un petit bol. Prenez 3 tranches pain blanc Étalez environ une cuillère à café du mélange à la moutarde sur chaque tranche de pain. Déposez une tranche de fromage, de dinde et de jambon sur chaque tranche. Recouvrez d'une deuxième tranche de pain et étalez à nouveau une cuillère à café du mélange à la moutarde ; garnissez chaque sandwich d'une autre tranche de fromage, de dinde et de jambon. Étalez le mélange à la moutarde sur les trois tranches de pain restantes et placez-les sur les sandwichs, côté moutarde vers le bas.
Étape 2
• Retirez la croûte du pain, puis enveloppez les sandwichs hermétiquement dans du film alimentaire. Réfrigérez-les pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 6 heures. Le film alimentaire permettra de bien les conserver.
Étape 3
• Mélangez le lait de poule et la noix de muscade dans un bol peu profond. Déballez les sandwichs et trempez-les dans le lait de poule, en les retournant pour bien les enrober. Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez les sandwichs dans la poêle et faites-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le reste du beurre, retournez les sandwichs et poursuivez la cuisson 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté.
Étape 4
• Coupez les sandwichs Monte Cristo en quatre. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez et servez avec sauce aux canneberges.

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