Gâteau au lait de poule
Votes : 1
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 641, matières grasses totales 33 G., graisses saturées 14 G., protéines 5 G., glucides 84 G., fibre 2 G., cholestérol 67 mg, sodium 678 mg, sucre 44 G.
Calories 641, matières grasses totales 33 G., graisses saturées 14 G., protéines 5 G., glucides 84 G., fibre 2 G., cholestérol 67 mg, sodium 678 mg, sucre 44 G.
Ce gâteau express est préparé avec une génoise et un mélange à pudding du commerce. Il suffit de superposer tous les ingrédients dans un moule (pas besoin de pétrir !), de napper de lait de poule et d'enfourner. La magie opère alors : la pâte friable se transforme en un délicieux dessert à la croûte croustillante et au cœur fondant à la vanille. Saupoudrez de noix de muscade pour une touche festive et servez avec de la crème fouettée et du caramel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 165 g (12 cuillères à soupe) de beurre non salé
- 1 boîte (500 g) préparation pour gâteau éponge jaune
- 1 sachet (110 g) de préparation pour pouding instantané à la vanille
- 1 cuillère à soupe lait de poule
- 1 tasse de noix hachées (environ 110 g)
- 1/4 tasse de sucre
- 0,5 c. à thé de noix de muscade moulue + un peu plus pour servir
- Vaporisez l'huile de cuisson sur la poêle et la spatule.
- Crème fouettée, pour servir
- Sauce caramel, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C. Placez le beurre dans un plat à four antiadhésif de 20 x 20 cm et enfournez-le pendant le préchauffage.
- Une fois le beurre fondu, sortez le moule du four et vaporisez-le d'huile de cuisson. Répartissez uniformément la préparation pour gâteau au fond. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement le mélange de farine au beurre fondu et étalez-le uniformément. Saupoudrez uniformément la préparation pour pouding sur le dessus, puis versez le lait de poule en inclinant le moule pour bien le répartir. Parsemez de noix, de sucre et de noix de muscade.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et presque pris, mais encore légèrement moelleux à cœur, pendant 40 à 45 minutes. Passez la lame d'un couteau à beurre le long du bord du gâteau pour le démouler, puis laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
- Répartissez la tarte tiède dans des assiettes, garnissez-la de crème fouettée, arrosez-la de sauce caramel et saupoudrez de noix de muscade moulue. Si vous ne la dégustez pas chaude, transférez-la dans un récipient (sinon elle collera au moule en refroidissant).
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