Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12

La pâtissière Eliza Strauss, propriétaire de Confetti Cupcakes à New York, crée des gâteaux plus vrais que nature, représentant divers objets, comme des boîtes de plats chinois à emporter comestibles, des téléviseurs et même ce sachet de pop-corn. Elle a simplifié la recette pour que vous puissiez facilement réaliser ces petites merveilles chez vous.

Ingrédients:

• 1 boîte (500 g) de préparation pour gâteau jaune + tous les ingrédients supplémentaires nécessaires
• 4 tasses de glaçage à la vanille
• Fécule de maïs pour saupoudrer
• 450 g de mastic blanc
• 220 g de mastic rouge
• 2 à 3 tasses de popcorn au caramel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

biscuit, crème, amidon, mastic

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• 
  Préparez la pâte à génoise selon les instructions sur l'emballage pour un gâteau de 22 x 32 cm ; faites cuire et laissez refroidir. Coupez le gâteau en deux dans le sens de la largeur. Étalez le glaçage sur une moitié, puis placez l'autre moitié par-dessus. Glacez le gâteau.
Étape 2
• 
  Saupoudrez de fécule de maïs une surface de travail plane. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez le fondant blanc en une couche d'au moins 40 x 45 cm (environ 0,3 cm d'épaisseur).
Étape 3
• 
  Recouvrez le gâteau de fondant blanc en laissant un petit côté ouvert avec un léger débordement. Lissez le fondant, puis découpez l'excédent, sauf le débordement.
Étape 4
• 
  Étalez le fondant rouge sur une surface plane saupoudrée de fécule de maïs jusqu'à obtenir une épaisseur de 0,1 cm. Découpez-le en environ 15 bandes de 35 x 1 cm.
  
  
Étape 5
• 
  Humidifiez le dos de chaque bande rouge avec de l'eau et collez-la sur le gâteau, en la coupant si nécessaire. Attention à ne pas trop l'humidifier, sinon la peinture rouge risque de couler.
Étape 6
• 
  Déposez une petite quantité de popcorn au caramel sur le côté ouvert du gâteau et appuyez légèrement. Continuez d'en ajouter jusqu'à ce que le sachet soit plein, en utilisant davantage de glaçage pour lier le tout.

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