Popcorn sucré et épicé
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 201, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 2 G., glucides 20 G., fibre 2.5 G., cholestérol 20 mg, sodium 111 mg, sucre 8 G.
Calories 201, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 2 G., glucides 20 G., fibre 2.5 G., cholestérol 20 mg, sodium 111 mg, sucre 8 G.
Si vous prévoyez une soirée cinéma, n'oubliez pas de préparer une grande quantité de délicieux popcorn. Vous le préférez sucré ou salé ? Et pourquoi pas un mélange sucré-épicé avec du sirop d'érable et du piment ? Vous ne trouverez pas de popcorn comme celui de Sunny Anderson dans les salles de cinéma.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 0,5 tasse de maïs soufflé
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 0,5 c. à thé de poivre de Cayenne
- 0,5 cuillère à café de cumin moulu
- 0,5 c. à thé de cannelle moulue
- Une pincée de poudre de chili
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais à feu vif et ajoutez un grain de maïs ; couvrez. Dès que le grain éclate, ajoutez le reste du maïs et couvrez à nouveau.
- Faites éclater le maïs en remuant et secouant délicatement la casserole pour bien répartir les grains. Laissez cuire jusqu'à ce que le rythme des éclatements ralentisse à 1 ou 2 par seconde. Déposez le maïs éclaté sur une grille placée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Salez légèrement.
- Dans la même casserole, mélangez le beurre, le sirop d'érable, le poivre de Cayenne, le cumin, la cannelle et le piment en poudre. Faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sirop commence à frémir. Versez délicatement le sirop sur le maïs soufflé, laissez tiédir, puis transférez dans un bol, mélangez à l'aide d'une pince et servez immédiatement.
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