Popcorn festif au chocolat blanc
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Quantité: XIVe siècle
Complexité: facilement
Quantité: XIVe siècle
Ce popcorn sucré-salé est idéal pour agrémenter la fête d'anniversaire de tout enfant. Enrobé de chocolat blanc fondu et parsemé de vermicelles colorés, il crée un confetti comestible et festif qui ravira petits et grands. Ce popcorn peut être préparé à l'avance et conservé dans un récipient hermétique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de grains de maïs à éclater
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 280 g de chocolat blanc haché
- 110 g (8 cuillères à soupe) de beurre non salé, coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille naturelle
- 3/4 c. à thé de sel fin
- 0,5 tasse de sucre glace
- 0,5 tasse de vermicelles multicolores
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez les grains de maïs à éclater et l'huile dans une grande casserole à fond épais, remuez pour bien les enrober, couvrez et faites chauffer à feu moyen. Dès que vous entendez les premiers éclats, secouez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que les éclats cessent, environ 8 minutes. Retirez la casserole du feu et transférez le maïs éclaté dans un grand bol.
- Dans une grande casserole, portez à ébullition quelques centimètres d'eau. Placez un bol hermétique sur la casserole (sans qu'il touche l'eau). Ajoutez le chocolat, le beurre, l'extrait de vanille et le sel, puis faites chauffer en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus. Il est normal que la matière grasse du chocolat et du beurre se sépare. Retirez le bol de la casserole et incorporez vigoureusement le sucre glace. Le mélange doit être épais et crémeux.
- Versez le glaçage au chocolat sur le pop-corn, ajoutez des vermicelles colorés, puis mélangez le pop-corn avec les mains pour bien l'enrober de chocolat blanc. Étalez le pop-corn sur une plaque de cuisson et laissez le glaçage prendre pendant environ 30 minutes. Vous pouvez également le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante toute la nuit.
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