Bacon frit au chocolat
Votes : 2
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Épatez vos invités avec une entrée originale : du bacon croustillant enrobé de chocolat. Cette gourmandise exotique est appréciée depuis longtemps aux États-Unis. Malgré l'apparente incompatibilité des ingrédients, vous serez agréablement surpris par l'harmonie entre le goût salé du bacon et la saveur douce-amère du chocolat.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 16 tranches épaisses bacon fumé, frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, refroidis, coupés en deux
- 3 tablettes (120 g chacune) de chocolat noir, hachées
- 1 tablette (120 g) de chocolat blanc, hachée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain-marie. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirez du feu.
- Trempez entièrement les morceaux de bacon dans le chocolat noir. Laissez égoutter l'excédent et déposez le bacon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez le bacon enrobé de chocolat noir d'un filet de chocolat blanc.
Réfrigérez le plateau pendant 20 à 30 minutes. Transférez ensuite le bacon enrobé de chocolat sur un plat de service et servez.
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