Pastèque enrobée de chocolat blanc sur un bâtonnet

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Comment faire une pastèque en chocolat blanc sur un bâtonnet

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce dessert original est une alternative parfaite aux glaces à l'eau lors d'une chaude journée d'été. Les bâtonnets de pastèque glacée peuvent également être servis en apéritif sur un plateau à partager lors de réunions de famille, sans risque de fonte. Les tranches de pastèque glacées sont enrobées de chocolat blanc et garnies de noix de coco râpée, de fraises lyophilisées et de pistaches concassées. Vous pouvez aussi expérimenter avec d'autres types de chocolat et de fruits secs pour créer de nouvelles saveurs.

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Recette:

Coupez un quart de pastèque moyenne sans pépins en 12 petits quartiers (environ 2,5 cm d'épaisseur) ; retirez la peau. Enfilez une brochette en bois dans chaque quartier et congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 1 heure. Faites fondre 115 g de chocolat blanc haché avec 1 cuillère à soupe d'huile de coco au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Trempez les quartiers de pastèque dans le chocolat et parsemez-les immédiatement de noix de coco râpée, de fraises lyophilisées concassées et de pistaches hachées. Laissez le glaçage prendre.

Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque, chocolat blanc, huile de coco, flocons de noix de coco, pistaches, fraise

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