Jerky de pastèque
Votes : 12
Temps: 4 heures.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La pastèque est plus qu'il n'y paraît ! On peut l'utiliser pour préparer une variété de boissons et d'en-cas, et même une friandise appelée « jerky ». Si le jerky est traditionnellement composé de morceaux de viande séchée, la pastèque séchée offre une texture et une apparence similaires. Petits et grands apprécieront ces bouchées. Pour préparer du jerky, coupez finement une pastèque sans pépins et faites-la cuire au four à basse température pendant plusieurs heures. Vous pouvez ensuite saupoudrer le jerky de pastèque de vos épices préférées.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque
Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez une petite pastèque sans pépins en tranches de 0,5 cm d'épaisseur ; retirez l'écorce. Découpez les tranches en rectangles de 2,5 x 7 cm. Disposez-les sur deux grilles posées sur des plaques de cuisson.
- Enfournez à 120 °C (250 °F) jusqu'à ce que la pastèque soit presque entièrement sèche, mais pas dorée, pendant 3 heures. Baissez ensuite la température du four à 95 °C (205 °F) et poursuivez le séchage en tournant les plaques et en retournant les morceaux toutes les 2 heures, jusqu'à ce que la pastèque soit fine, pendant 3 à 4 heures supplémentaires.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
