Salade de pique-nique à la pastèque et à la feta
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 320, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 17 mg, sodium 466 mg, sucre 8 G.
Calories 320, matières grasses totales 30 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 17 mg, sodium 466 mg, sucre 8 G.
Cette salade fraîche de pastèque sucrée, de concombre et de feta salée, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée à la menthe, est idéale par une chaude journée d'été ! La pastèque et le concombre, riches en eau, rendent cette salade incroyablement rafraîchissante. Le piment frais lui confère une saveur piquante unique. Si vous n'en avez pas, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge, et le basilic peut remplacer la menthe.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 gousse d'ail, écrasée ou râpée
- 1 petit piment Fresno ou jalapeño, épépiné et finement haché
- 6 à 9 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse de menthe fraîche finement hachée
- 3 tasses de pastèque rouge sans pépins, coupée en gros cubes
- 0,5 tasse de concombre coupé en dés
- 1/4 tasse d'oignons verts finement hachés
- 0,5 tasse de feta grecque émiettée
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque, concombres, oignons verts, fromage feta, menthe, poivre de Fresno, vinaigre de vin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez l'ail, le piment Fresno, l'huile d'olive et le vinaigre dans un bocal en verre avec couvercle. Salez et poivrez, puis ajoutez la menthe. Fermez le bocal et secouez vigoureusement pour bien mélanger. Réservez.
- Au moment de servir, mélangez la pastèque, le concombre et les oignons verts dans un grand saladier. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement. Parsemez de feta émiettée. Servez la salade fraîche.
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