12 recettes rafraîchissantes et délicieuses de salade de pastèque

Nos meilleures idées pour une salade de pastèque

Quel pique-nique estival serait complet sans pastèque ? Fraîche et désaltérante, c'est un véritable réconfort et un délice par temps chaud. Et peu importe qu'elle soit tranchée ou transformée en... avec des mains habiles dans un fût Il existe d'innombrables recettes pour savourer l'un des plus beaux cadeaux de l'été. Cultiver une pastèque n'est pas difficile non plus. Cependant, si vous n'avez jamais goûté à la pastèque en salade, c'est le moment idéal. salade de tomates et de pastèque Ce sera l'apéritif estival idéal pour votre fête. Mélangez des morceaux de fruits (oui, on dit que les tomates sont des fruits !), arrosez d'une vinaigrette au miel, et parsemez de feta et de basilic frais – le tout en moins de 20 minutes.

Salade de pastèque et de tomates

Cette salade de pastèque et de tomates anciennes est sans doute le meilleur accompagnement d'été rapide à préparer. Mélangez les morceaux de fruits (oui, que des fruits !) avec la vinaigrette express au miel de Ree, puis parsemez de feta et de basilic frais. La recette est prête en moins de 20 minutes.

Recette: Salade de tomates et de pastèque

Salade de pastèque et de feta

Mélangez la douceur de la pastèque et le goût salé de la feta pour obtenir l'une de nos associations préférées. La vinaigrette à la menthe apporte une touche de fraîcheur idéale pour l'été.

Recette: Salade de pique-nique à la pastèque et à la feta

Salade de pastèque grillée avec vinaigrette aigre-douce et épicée

Arrosez de généreuses tranches de pastèque de la vinaigrette au miel et au piment de Cardea pour une explosion de saveurs. Servez-les sur un lit de roquette, de fruits rouges frais, de fromage bleu, de noix de pécan, et bien plus encore.

Recette: Salade de pastèque grillée avec vinaigrette aigre-douce

Salade de pastèque et de tomates

Alex Guarnaschelli utilise de la pastèque froide et des tomates à température ambiante, créant un contraste qui donne à la salade une saveur particulièrement fraîche.

Recette: Salade de tomates, pastèque et fraises

Salade aux haricots et à la pastèque marinée

Vous avez l'habitude de manger de la pastèque et de jeter la peau ? Cette recette transforme la peau de pastèque en une base de salade parfaite en seulement 4 heures, grâce à une technique de marinade au réfrigérateur.

Recette: Salade avec des écorces de pastèque et des haricots

Salade épicée au melon et à la pastèque

Jada prouve qu'on peut égayer un pique-nique avec simplement de la pastèque, du melon et des piments rouges concassés.

Recette: Salade de melon épicée

Salade de pastèque et de feta

Cette délicieuse salade sera prête en seulement 10 minutes. Elle est tellement savoureuse que personne ne devinera que vous avez préparé une vinaigrette express et mélangé tous les ingrédients.

Recette: Salade de pastèque à la feta

Salade de pastèque et de jicama

La salade de pastèque de Bobby doit son croquant au jicama et sa saveur acidulée au jus de citron vert et d'orange.

Recette: Salade de jicama et de pastèque

Salade de pastèque et de concombre

N'ayez crainte, les fines tranches d'oignon de cette salade rafraîchissante ne masquent pas les autres saveurs. Les oignons rouges trempés dans l'eau froide perdent leur amertume et deviennent l'ingrédient idéal d'une salade d'été.

Recette: Salade de pastèque et de concombre

salade de pastèque

Les adeptes de cette recette s'accordent à dire qu'il vaut mieux en préparer une double portion ! Ajoutez quelques brins de menthe pour apporter une touche de fraîcheur au sirop, puis mélangez avec des myrtilles et de la pastèque.

Recette: Salade de fruits pastèque et myrtilles

Salade de pizza à la pastèque

Le vinaigre balsamique mijote avec du sucre pour créer une vinaigrette sucrée et onctueuse qui se marie parfaitement avec presque tout, y compris cette « pizza » à la pastèque et à la roquette.

Recette: Tranches de pastèque avec tomates cerises, feta et roquette

Salade de pastèque et de noix de coco

Une pincée de cannelle apporte une saveur chaleureuse à cette salade de pastèque froide. Un peu de noix de coco grillée et de lait concentré sucré constituent également une délicate touche.

Recette: Salade de fruits avec pastèque et noix de coco