12 smoothies rafraîchissants pour chaque mois

Janvier : Smoothie aux agrumes tropicaux

Dans un blender, mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse 1 clémentine pelée, 1 1/2 tasse d'ananas congelé en morceaux, 1/2 tasse de mangue congelée en morceaux, 2/3 de tasse de lait de coco non sucré, 2 cuillères à café de cassonade, 1/4 de cuillère à café de curcuma moulu, 1/4 de cuillère à café de zeste de citron vert râpé et 1 cuillère à café de jus de citron vert. Versez dans un verre et décorez d'une tranche de clémentine.

Février : Smoothie au fruit du dragon

Faites tremper 1 cuillère à soupe de graines de chia dans l'eau pendant 5 minutes, puis égouttez-les. Dans un blender, mixez 1 tasse de morceaux de fruit du dragon congelés, 1 poire Bartlett pelée et coupée en tranches, 3/4 de tasse de cerises dénoyautées congelées, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à café de gingembre frais haché jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez les graines de chia. Versez dans un verre et décorez d'un quartier de citron vert.

Mars : Smoothie vert

Mélangez 2 tasses de légumes verts hachés (chou frisé, épinards et/ou blettes), 1 1/2 tasse d'eau de coco froide, 1 tasse d'ananas congelé en morceaux, 1 pomme verte pelée et coupée en dés, 1/2 avocat, 2 cuillères à café de poudre de légumes verts (super-aliment), de miel ou de sirop d'agave, de gingembre frais râpé et de jus de citron, et 1 tasse de glace jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre.

Avril : Smoothie aux carottes épicé

Dans un blender, mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse 1 1/2 tasse de carottes râpées (environ 3), 1/2 tasse de rondelles de banane congelées, 1/2 tasse de fromage cottage, 1/4 tasse de lait d'amande vanillé non sucré, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 1/4 de cuillère à café de cannelle, une pincée de noix de muscade et 1 tasse de glace. Versez dans un verre et saupoudrez de cannelle.

Mai : Smoothie Margarita aux fraises

Frottez le bord d'un verre avec un quartier de citron vert et saupoudrez-le d'assaisonnement au piment et au citron vert. Mixez 375 ml de fraises congelées, 180 ml de jus d'orange, 60 ml de jus d'aloe vera et 60 ml de préparation pour margarita congelée avec le citron vert jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et décorez de fraises.

Juin : Smoothie granola aux myrtilles

Dans un blender, mixez 2 tasses de myrtilles congelées, 1 tasse de lait d'avoine, 1/4 de tasse de granola, 3 cuillères à soupe de poudre de protéines à la vanille, 2 cuillères à soupe de beurre d'amande, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/2 cuillère à café de cannelle jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et parsemez de granola.

Juillet : Smoothie pêche-framboise

Pelez l'orange et coupez-la en quartiers. Râpez le bord d'un verre avec un quartier d'orange ; parsemez de fraises lyophilisées écrasées. Préparez la couche de pêche : mixez les quartiers d'orange, 375 ml de pêches congelées en tranches, 250 ml de nectar de pêche et 5 ml de miel léger dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant jusqu'à 60 ml de nectar de pêche si nécessaire. Versez dans un verre. Préparez la couche de framboise : mixez 125 ml de framboises congelées, 80 ml de sorbet à la framboise, 5 ml de miel léger et 80 ml d'eau dans un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez sur la couche de pêche.

Août : Smoothie tomate-pastèque

Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse 125 ml de tomates finement hachées et 125 ml de tomates cerises hachées, 175 ml de cubes de pastèque congelés, 125 ml de fraises tranchées congelées, 2 grandes feuilles de basilic, 1 cuillère à soupe de miel et une pincée de sel. Versez dans un verre et décorez d'une tranche de pastèque.

Septembre : Smoothie à l'avoine et au chocolat

Dans un blender, mixez 60 ml de flocons d'avoine jusqu'à obtenir une poudre fine (environ 10 secondes). Ajoutez 120 ml de lait d'amande non sucré à la vanille, 2 cuillères à soupe de tahini et de pépites de chocolat noir, 3 dattes Medjool dénoyautées et déchirées, 1/2 cuillère à café de cannelle et de vanille, une pincée de sel et 500 ml de glace pilée. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre, parsemez de pépites de chocolat noir hachées et d'une pincée de sel.

Octobre : Smoothie au potiron et au lait de coco

Congelez 250 ml de café infusé à froid dans un bac à glaçons. Mélangez le café congelé et 125 ml de glaçons avec 175 ml de purée de citrouille du commerce, une petite banane congelée coupée en rondelles, 160 ml de lait, 2 cuillères à soupe de cassonade et 1/4 de cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et incorporez délicatement 2 cuillères à soupe de yaourt à la vanille à l'aide d'une cuillère.

Novembre : Smoothie aux canneberges et aux pommes

Réduisez en purée lisse au blender 1 pomme Gala congelée, pelée et tranchée, 180 ml de cidre ou de jus de pomme, 80 ml de canneberges congelées, 2 cuillères à soupe de compote de pommes, 2 cuillères à café de miel, une pincée de sel et 3 à 5 glaçons. Versez dans un verre et garnissez de tranches de pomme.

Décembre : Smoothie au chocolat épicé

Dans un blender, mixez 180 ml de lait d'avoine chocolaté, 1 banane congelée coupée en rondelles, 2 cuillères à soupe de protéines en poudre au chocolat, 2 cuillères à soupe de beurre de noix au chocolat, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, une pincée de cannelle, une pincée de poivre de Cayenne et 250 ml de glace pilée jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et garnissez de guimauve et de grué de cacao.