Salade de fruits avec pastèque et noix de coco
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Recette de salade de fruits à la pastèque et aux copeaux de noix de coco grillés. Assaisonnée de crème, de lait concentré, de jus de citron vert et de cannelle.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 tasses de pulpe de pastèque sans pépins broyée
- 1/3 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 3 cuillères à soupe de lait condensé
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- Jus d'un demi-citron vert
- Gros sel
- Une pincée de cannelle moulue
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la chair de noix de coco sur une plaque de cuisson et faites-la cuire 5 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférez-la dans un bol et laissez-la refroidir.
Dans un petit bol, mélangez le lait concentré sucré, la crème fraîche épaisse, le jus de citron vert et une pincée de sel. Placez la pastèque dans un grand bol et arrosez-la du mélange au lait concentré sucré. Saupoudrez de noix de coco grillée et de cannelle.
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