Salade de carottes à la noix de coco
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Complexité: facilement
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Salade de carottes à la noix de coco - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 à 4 carottes râpées
- 1/3 tasse de pulpe de noix de coco râpée grossièrement
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/2 c. à thé de graines de carvi
- Jus d'un citron vert
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de coriandre hachée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le cumin, en remuant en faisant des mouvements circulaires, et faites revenir pendant 30 secondes. Incorporez la noix de coco et faites dorer. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, le sel, la coriandre et le jus de citron vert, puis incorporez les carottes. Ajoutez le cumin grillé et la noix de coco.
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