Sauce salsa à la pastèque

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Photo du plat : Anna Williams

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 3 cuillères à soupe (720 ml)

Sauce salsa à la pastèque - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 tasses de pulpe de pastèque, épépinée et finement hachée
1 piment jalapeño épépiné, finement haché
1 concombre, épépiné et pelé, coupé en dés
1 mangue, pelée et coupée en dés
1 petit oignon rouge, finement haché
8 feuilles de basilic, finement hachées
1,5 cuillère à café de zeste de citron vert (d'un citron vert)
1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 3 citrons verts)
1 cuillère à soupe de sucre
Poivre fraîchement moulu
1/2 c. à thé de sel à l'ail
Chips de blé ou de maïs, pour servir

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : Pastèque, sel à l'ail, jus de citron vert, zeste de citron vert, mangue, concombres, oignon rouge, piment jalapeño, basilic, puces

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un bol, mélangez le zeste et le jus de citron vert, le sucre et 3/4 de cuillère à café de poivre noir. Ajoutez la pulpe de pastèque, le concombre, la mangue, le piment jalapeño, l'oignon et le basilic, puis mélangez délicatement. Réservez la salsa au frais et servez.

Saler la sauce juste avant de servir. Servir avec des frites.

Catégories :

recette / Plats froids / Sauces / Sauces / / cuisine mexicaine

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