cerises enrobées de chocolat
Votes : 1
Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 40 cerises enrobées de chocolat
Complexité: facilement
Quantité: 40 cerises enrobées de chocolat
L'alliance de cerises juteuses et de chocolat est aussi délicieuse que belle. Ce dessert se déguste facilement à la queue et sa préparation est un vrai plaisir : il suffit de tremper les cerises dans le glaçage. On peut les enrober entièrement de deux couches de chocolat (noir ou blanc) ou partiellement pour un effet bicolore ou tricolore.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 40 cerises à cocktail avec leurs queueségoutter le liquide en excès
- 170 g de chocolat noir haché
- 170 g de chocolat blanc haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : cerise cocktail, chocolat noir, chocolat blanc
Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier ciré. Séchez les cerises en les tamponnant avec du papier absorbant.
- Faites fondre séparément les deux types de chocolat dans un bol en acier inoxydable placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- En tenant la cerise par la queue, trempez-la dans le glaçage fondu. Si vous le souhaitez, enrobez une moitié de chocolat blanc et l'autre moitié de chocolat noir. Déposez la cerise enrobée de chocolat sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l'opération avec les cerises et le chocolat fondu restants.
- Réfrigérer pendant environ 40 minutes avant de servir.
Catégories :
Recettes similaires
