Fruits secs enrobés de chocolat
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Un glaçage au chocolat transforme n'importe quel fruit sec en une gourmandise saine et délicieuse pour vos invités. Il suffit de faire fondre le chocolat au micro-ondes et d'y tremper des morceaux de mangue, de papaye ou d'abricot sec à moitié fourrés. Laissez le chocolat durcir et servez.
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Recette:
Hachez finement 110 g de chocolat noir ; faites-le fondre au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit presque entièrement fondu. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Trempez les morceaux de mangue, de papaye et/ou d’abricot séchés dans le chocolat fondu, disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au réfrigérateur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit pris.
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