Glace à la vanille avec chocolat et noix
Votes : 2
Temps: 4 heures.
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 230, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 25 G., fibre 2 G., cholestérol 11 mg, sodium 32 mg, sucre 21 G.
Calories 230, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 25 G., fibre 2 G., cholestérol 11 mg, sodium 32 mg, sucre 21 G.
Ce délicieux dessert miniature est idéal pour les réceptions à la maison. De petites boules de gelato à la vanille (ou de glace classique) sont enfilées sur des bâtonnets, trempées dans du chocolat fondu et roulées dans des noisettes concassées. Laissez le dessert prendre au congélateur avant de servir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de gelato ou de crème glacée à la vanille
- 1 sachet (340 g) de granulés de chocolat (environ 2 cuillères à soupe)
- 1 tasse de noisettes grillées finement hachées (environ 150 g)
- Équipement spécial: cuillère à glace n° 40 (capacité 1 cuillère à soupe, diamètre 4 cm) ; bâtonnets à glace en bois
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez un petit plateau ou une assiette au congélateur. Sortez la glace du congélateur pour qu'elle ramollisse, environ 5 minutes. Retirez ensuite le plateau refroidi du congélateur.
- Façonnez 16 petites boules de glace et congelez-les pendant au moins 1 heure. Sortez-les du congélateur et piquez-les rapidement avec une brochette en bois. Remettez-les au congélateur pendant au moins 1 heure.
- Une fois les boules de glace prises, faites fondre le chocolat au bain-marie. Placez à côté un bol peu profond de noisettes hachées.
- Sortez les boules de glace du congélateur, quatre à la fois. Rapidement, tenez chaque boule par la poignée et trempez-la dans le chocolat fondu, puis roulez-la dans les noix. Remettez les boules de glace au congélateur et enrobez les autres de la même manière. Congelez les boules de glace enrobées pendant au moins une heure.
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