Glace à la banane et aux cacahuètes
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Glace banane-cacahuète - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Glace
- 500 ml de glace vanille onctueuse
- 500 ml de glace au chocolat onctueuse
- 1/2 tasse hachée cacahuètes grillées salées
- 1/2 tasse beurre de cacahuète
- 1/2 tasse de cacahuètes enrobées de chocolat hachées
- 1/4 tasse de pépites de chocolat au beurre d'arachide
- 1/2 tasse de biscuits au beurre d'arachide grossièrement hachés
Sauce au chocolat
- 500 g de lait concentré
- 100 g de chocolat noir haché
- 3 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 1/4 tasse de lait entier
Décoration
- 1,5 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 - 6 bananes, coupé en deux dans le sens de la longueur
- 1/3 tasse de flocons de noix de coco grillés
- Cacahuètes grillées salées, beurre de cacahuète, cacahuètes enrobées de chocolat, bonbons au chocolat et au beurre de cacahuète, pour saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélanger la crème glacée : placer dans un bol pour mixer Préparez la glace à la vanille avec le batteur plat. Réglez-le à vitesse lente et mélangez pendant environ 30 secondes. Ajoutez la moitié des cacahuètes, le beurre de cacahuète, les cacahuètes enrobées de chocolat, les bonbons au chocolat et les biscuits, puis mélangez. Versez la préparation à la vanille dans un autre bol. Répétez l'opération avec la glace au chocolat et le reste des ingrédients, puis transférez dans un troisième bol. Couvrez les bols de film alimentaire et placez-les au congélateur pendant 2 heures.
- Préparer la sauce : Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, le chocolat, le beurre de cacahuète et le lait. Placer la casserole sur le feu et faire chauffer à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et la sauce lisse.
- Assembler le dessert : Fouettez la crème et le sucre au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Disposez les bananes sur des assiettes de service. Arrosez-les d'un filet de sauce. Déposez quelques boules de glace par-dessus, puis nappez de beurre de cacahuète et arrosez du reste de sauce. Décorez de crème fouettée, de noix, de cacahuètes enrobées de chocolat, de bonbons et de noix de coco râpée.
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