Pouding au beurre de cacahuète et aux bananes
Votes : 1
Temps: 6 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 534, matières grasses totales 33 G., graisses saturées 10 G., protéines 13 G., glucides 52 G., fibre 3 G., cholestérol 99 mg, sodium 164 mg, sucre 26 G.
Calories 534, matières grasses totales 33 G., graisses saturées 10 G., protéines 13 G., glucides 52 G., fibre 3 G., cholestérol 99 mg, sodium 164 mg, sucre 26 G.
Ces adorables mini-verrines de pudding sont parfaites comme petits cadeaux d'invités ou en dessert après un repas de fête. Vous pouvez personnaliser les ingrédients selon vos goûts et les produits dont vous disposez : par exemple, utilisez des biscuits Oreo émiettés à la place des biscuits à la vanille, ou ajoutez un peu de confiture de fraises, qui se marie à merveille avec le beurre de cacahuète.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 3 tasses de lait entier
- 3 gros jaunes d'œufs battus
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/8 c. à thé de sel
- 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux naturel
- 2 grosses bananes mûres
- 32 biscuits ronds à la vanille
- 0,5 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes glacées au miel, hachées grossièrement
- Équipement spécial: 8 gobelets en papier d'une capacité de 150 ml.
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Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, lait, crème, biscuits gaufrettes, beurre de cacahuète, bananes, amidon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, 80 ml de lait, les jaunes d'œufs, la fécule de maïs et le sel. Dans une grande casserole, chauffer les 600 ml de lait restants à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds, sans les faire bouillir.
- Incorporez la moitié du lait au mélange d'œufs en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez ensuite progressivement le mélange d'œufs dans le lait restant dans la casserole, toujours en fouettant. Portez à ébullition en remuant constamment, puis laissez cuire, toujours en fouettant, jusqu'à ce que le mélange épaississe (6 à 8 minutes). Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre de cacahuète jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Transférez le pudding dans un bol moyen et laissez-le refroidir à température ambiante, en remuant fréquemment pour éviter la formation d'une peau, pendant environ 45 minutes.
- Coupez les bananes en petits morceaux. Étalez une couche uniforme de pudding au fond d'un gobelet en papier de 150 ml ; ajoutez 2 biscuits, puis 1 cuillère à soupe de bananes coupées en morceaux. Répétez l'opération avec une autre couche de pudding, de biscuits et de bananes. Terminez par une dernière couche de pudding.
- Répétez l'opération avec les ingrédients restants pour obtenir 8 portions. Couvrez et enveloppez de film plastique, puis réfrigérez jusqu'à ce que les biscuits ramollissent, au moins 6 heures, ou de préférence toute une nuit.
- Lorsque vous serez prêt à servirFouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à l'obtention de pics fermes. Déposez une cuillère à soupe de crème fouettée sur chaque pudding et parsemez de cacahuètes hachées.
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