Salade de nouilles aux cacahuètes
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 332, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 42 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 325 mg, sucre 8 G.
Calories 332, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 42 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 325 mg, sucre 8 G.
Salade de nouilles aux cacahuètes - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 poivron rouge, finement tranché
- 250 g de nouilles de riz sèches
- 6 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasse d'oignons verts émincés
- 1/2 tasse de légumes frais hachés grossièrement basilique
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement
- 1/2 tasse de menthe fraîche hachée grossièrement
- 1/3 tasse de cacahuètes grillées salées, hachées grossièrement
- Sel
Nous recommandons
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les nouilles dans un grand saladier et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez-les tremper pendant environ 10 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Transférez-les dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette : Dans un bol, fouettez le jus de citron vert, la sauce soja, le beurre de cacahuète, la cassonade et l'huile végétale jusqu'à obtenir une sauce lisse. Arrosez les nouilles de cette sauce. Ajoutez le poivron, les oignons verts, le basilic, la coriandre et la menthe, mélangez, salez et parsemez de cacahuètes grillées.
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