Salade de nouilles et sésame
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Salade de nouilles et sésame - recette détaillée.
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Recette:
Préparer 230 grammes de produits séchés nouilles udon Égouttez les oignons verts selon les instructions sur l'emballage et laissez-les refroidir. Faites-les griller 3 minutes, en les retournant, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent. Laissez-les refroidir et émincez-les.
Dans un grand bol, mélangez 3 cuillères à soupe de tahini, de sauce soja et de vinaigre de riz avec 2 cuillères à café d'huile de sésame noir, de sucre et de gingembre râpé. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Ajoutez les nouilles, les oignons verts frits, 2 tasses de germes de soja, 1 tasse d'edamames cuits, 1 tasse de carottes râpées et 1 tasse de pois mange-tout coupés en julienne ; mélangez. Parsemez de graines de sésame grillées.
Recettes avec des ingrédients similaires : nouilles, racine de gingembre, fèves edamame, pois mange-tout, carotte, sauce de soja, vinaigre de riz, sésame
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