soupe aux nouilles aux œufs
Votes : 3
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 167, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 1 G., protéines 9 G., glucides 25 G., fibre 2 G., cholestérol 19 mg, sodium 366 mg, sucre 6 G.
Calories 167, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 1 G., protéines 9 G., glucides 25 G., fibre 2 G., cholestérol 19 mg, sodium 366 mg, sucre 6 G.
Une délicieuse soupe de nouilles mijotée dans un bouillon de poulet pendant 10 minutes maximum. Pour plus de saveur, ajoutez aux nouilles un oignon haché et une branche de céleri, ainsi qu'un mélange de persil et d'estragon. Un quartier de citron apporte une touche exquise à cette soupe. Son arôme d'agrume se marie à merveille avec le poulet, les nouilles et les légumes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 g de nouilles aux œufs, cuites al dente
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3/4 tasse d'oignon coupé en dés
- 3/4 tasse de céleri coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 0,5 c. à café de feuilles d'estragon finement hachées
- 2 cuillères à café de feuilles de persil finement hachées
- moitiés de citron pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez le bouillon dans une grande casserole à fond épais, couvrez et portez à ébullition à feu vif pendant 2 minutes. Ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail. Baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes.
- Ajoutez les nouilles et laissez cuire encore 5 minutes. Retirez du feu et assaisonnez avec des herbes, du sel et du poivre noir selon votre goût. Servez avec des demi-citrons et du jus de citron, si désiré.
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