Nouilles
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal les nouilles.
Vues : 584Cette tourte consistante et riche en fibres se prépare à la poêle avec des nouilles instantanées et des blettes, sans cuisson au four. Il suffit de mélanger les nouilles cuites avec les herbes, de les recouvrir d'œufs au parmesan et de faire revenir le tout dans une poêle jusqu'à ce que la tourte soit prise. En savoir plus
Vues : 660Ces nouilles à la mexicaine peuvent être servies comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Vous pouvez utiliser des vermicelles fins ou des spaghettis cassés. Commencez par faire revenir les nouilles sèches dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis… En savoir plus
Vues : 465Le fideo est le nom espagnol des fines nouilles utilisées dans de nombreux plats espagnols et latino-américains. Dans cette recette, les nouilles fines (nouilles plates) sont cuites à la poêle avec du maïs, des oignons verts et des épices dans un bouillon de poulet. En savoir plus
Vues : 3 080Si vous cherchez une recette de foies de volaille qui révèle toute leur saveur, vous ne serez pas déçu. Les foies mijotent dans une sauce au yaourt grec avec des champignons et des oignons, préservant ainsi leur tendreté et leur jus. Servez-les sur des œufs durs. En savoir plus
Vues : 795Cette recette transforme le bœuf bourguignon classique français en un plat végétarien raffiné. L'association de plusieurs variétés de champignons rehausse la saveur de la sauce et lui confère des notes umami, tandis que… En savoir plus
Vues : 846Ce bœuf Stroganoff est préparé avec des côtes de bœuf. Moins courantes, elles n'en sont pas moins incroyablement savoureuses et juteuses une fois bien cuites. Frottez les côtes de bœuf avec une pâte d'ail et d'herbes aromatiques et faites-les cuire au four. En savoir plus
Vues : 2 240En Inde, le mot chaat désigne plusieurs types d'en-cas végétariens salés. Cette recette nous vient de Nidhi Jalan, fondatrice du restaurant Masala Mama à Brooklyn, réputé pour ses sauces indiennes maison exceptionnelles (notamment son curry de noix de coco). En savoir plus
Vues : 15 065Ce plat japonais raffiné est incroyablement facile à préparer et regorge de saveurs. Le filet de saumon mijote avec des épices asiatiques et des légumes dans un bouillon de champignons et est servi sur des nouilles soba au sarrasin cuites séparément. En savoir plus
Vues : 6 628Cette salade de nouilles soba au sarrasin asiatique est rapide et facile à préparer, et sa saveur est riche et complexe. Tout cela grâce à la vinaigrette au vinaigre de riz, au miel, à la sauce soja tamari, à l'huile de sésame noir aromatique, et… En savoir plus
Vues : 3 618Cette version express des nouilles chinoises dan dan cuit en seulement 20 minutes, transformant des nouilles instantanées bon marché en un plat délicieux et riche en saveurs. Les nouilles sont servies dans un bouillon chaud à base de sauce soja, de sésame épicé et de… En savoir plus
Vues : 3 634Ajoutez du bœuf haché sauté avec des champignons shiitake et du bok choy aux épices asiatiques à des nouilles instantanées classiques, et vous obtenez un délicieux plat d'inspiration asiatique. Le point fort de ce ramen est… En savoir plus
Vues : 15 263Préparez des ramen à la coréenne avec du kimchi épicé et des nouilles instantanées, le tout mijoté dans un riche bouillon de poulet avec du bacon frit, du gingembre et des oignons verts. Vous pouvez utiliser des nouilles instantanées fraîches ou sèches. En savoir plus
Vues : 1 459Pour préparer ces tacos, des morceaux de poisson blanc sont frits dans des épices mexicaines traditionnelles et servis sur de petites tortillas avec une salade de chou. Cette dernière est garnie de chou râpé et de nouilles instantanées sèches et émiettées. En savoir plus
Vues : 5 980Les nouilles instantanées permettent de préparer une simple tourte à la poêle, un accompagnement original pour les plats principaux, ou peuvent remplacer le pain. Il suffit de faire revenir les nouilles cuites des deux côtés, sans les remuer, dans une poêle pour… En savoir plus
Vues : 2 113Les nouilles instantanées constituent une excellente base pour un délicieux pudding, car elles absorbent les saveurs comme une éponge, ici sucrées (jetez les sachets d'assaisonnement). De plus, préparer ce pudding est un jeu d'enfant. Il suffit de cuire les nouilles à la vapeur avec… En savoir plus
Vues : 3 185Si vous avez envie de quelque chose d'inhabituel et d'original, essayez cette pizza asiatique aux nouilles instantanées. Cette entrée reprend tous les ingrédients traditionnels des ramen, mais sous forme de pizza. Les nouilles sont ensuite frites… En savoir plus
Vues : 8 432Le secret d'un ramen délicieux réside dans son bouillon. Préparez-le avec du bacon frit, des oignons et du gingembre frits, de la sauce soja et du mirin japonais, en utilisant le bouillon que vous avez sous la main : poulet, porc ou légumes. La saveur est riche et… En savoir plus
Vues : 17 183La base de ce plat est le tteokbokki, un mets de rue coréen populaire composé de boulettes de riz dans une sauce épicée à base de pâte de gochujang, de piment gochukaru, d'algues kombu et d'anchois séchés, qui rehaussent parfaitement sa saveur et lui confèrent une grande richesse. Lorsque vous mangez du tteokbokki… En savoir plus
Vues : 2 946À première vue, le plat japonais Ramen semble compliqué et laborieux à préparer, mais si vous coupez le bœuf en fines lamelles, il ne cuira pas plus longtemps que les nouilles instantanées que vous servez en accompagnement. En savoir plus
Vues : 8 023Transformez de simples nouilles instantanées en un délicieux plat d'inspiration thaïlandaise. Outre les nouilles, il vous faudra un mélange pour wok surgelé, du poulet grillé effiloché et la cerise sur le gâteau : du beurre de cacahuète crémeux. En savoir plus
Vues : 10 278Pour préparer ce plat de nouilles asiatiques, vous aurez besoin d'une grande poêle à bords droits, suffisamment grande pour contenir quatre portions de ramen. Tous les ingrédients, à l'exception de la garniture, sont mélangés immédiatement dans la poêle, et après quelques minutes… En savoir plus
Vues : 3 842Ce plat, à base de nouilles instantanées, transforme un simple déjeuner étudiant en un délicieux gratin garni de brocolis et de poulet. On utilise également du poulet rôti du commerce, ce qui donne un résultat… En savoir plus
Vues : 2 673Un plat d'inspiration asiatique délicieux, sain et rapide à préparer, idéal pour l'été. Des nouilles soba au sarrasin mijotent avec des edamames et des fèves de soja vertes, puis sont enrobées d'une sauce au beurre de cacahuète et à la sauce soja. En savoir plus
Vues : 1981Cette soupe de nouilles asiatique est rapide et facile à préparer, tout en étant incroyablement riche et savoureuse. Des nouilles soba au sarrasin et des épinards, cuits séparément, sont disposés dans des bols et nappés d'un bouillon de champignons parfumé aux carottes, au gingembre et à l'ail. En savoir plus
Vues : 6 608La base de ce délicieux plat japonais, riche en arômes, est simple : des nouilles instantanées ! Jetez les sachets d'assaisonnement, ils sont inutiles. Ce sont plutôt les champignons shiitake, le bacon frit, les crevettes et les sauces qui donneront aux nouilles leur saveur envoûtante. C'est tout ! En savoir plus
Vues : 2 059Alton Brown a transformé un plat universitaire populaire en un ramen maison luxueux, garni de crevettes et de champignons, présenté dans des papillotes. Sa présentation soignée et sa saveur exquise ne laisseront personne indifférent. Nouilles instantanées, champignons séchés et… En savoir plus
Vues : 2 760Le bœuf bourguignon est un véritable ragoût aux arômes et saveurs envoûtants, fruit de l'alliance du bœuf, du lard fumé, des champignons et des épices, le tout mijoté dans une riche sauce au vin de Bourgogne. Sa préparation nécessite généralement plusieurs heures de cuisson. Dans cette recette… En savoir plus
Vues : 2 900Ce plat à la française est rapide et facile à préparer, mais son mélange savoureux d'ingrédients lui confère un aspect festif, idéal aussi bien pour un dîner en semaine que pour une fête de famille. Il est préférable d'utiliser un mélange de poulet… En savoir plus
Vues : 2 668Un morceau de bœuf est mijoté pendant 7 heures dans une délicieuse sauce asiatique aux saveurs complexes, mêlant ail, gingembre, umami, acidité de la tomate et même une légère douceur anisée – autant d’éléments qui composent son goût et son arôme uniques. En savoir plus
Vues : 4 389Des légumes et de la viande grillés imprègnent les nouilles soba japonaises de sarrasin d'une onctuosité et de saveurs estivales. Une vinaigrette à base de sauce soja, de miel, d'huile de sésame noir et de vinaigre de riz apporte une touche asiatique à cette salade copieuse. En savoir plus
Vues : 2 589Cette frittata copieuse d'inspiration asiatique est préparée avec des nouilles ramen (ou des nouilles instantanées) et du poulet haché. Sa saveur délicieuse et unique provient de l'huile de sésame noir, de la sauce aux huîtres et du gingembre mariné. Cuite à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre, En savoir plus
Vues : 6 761Les ramen tonkotsu sont un plat de nouilles traditionnel japonais servi dans un bouillon tonkotsu riche, préparé avec des os de porc et de poulet. Les pieds de champignons, l'ail, le gingembre et l'oignon ajoutés pendant la cuisson confèrent également au bouillon une saveur et un arôme délicieux. En savoir plus
Vues : 1 275Une salade juteuse et rafraîchissante de fraises, d'épinards et de laitue. Sa saveur fruitée est parfaitement rehaussée par une vinaigrette acidulée. La légèreté de la salade est équilibrée par du parmesan râpé et une garniture croquante d'amandes effilées grillées. En savoir plus
Vues : 25 087Ces nouilles japonaises se dégustent froides, comme une salade, ce qui les rend idéales pour un déjeuner à emporter au travail ou un pique-nique. Elles sont riches en fibres, en protéines et possèdent une saveur délicieusement intense. En savoir plus
Vues : 3 040L'association du bacon fumé et de la choucroute au kimchi confère à ce plat d'inspiration coréenne une saveur exquise. Faites cuire séparément les broccolini (un cousin du brocoli aux tiges plus longues et plus juteuses), puis faites cuire les nouilles chinoises dans la même eau. En savoir plus
Vues : 10 795Le plat chinois dan dan est originaire de la province du Sichuan et était à l'origine considéré comme de la nourriture de rue. Les vendeurs parcouraient les rues, portant un long bâton sur leurs épaules, avec un panier de nouilles chaudes accroché à une extrémité et un pot de sauce à l'autre. En savoir plus
Vues : 11 325Des nouilles instantanées bon marché permettent de préparer un délicieux ramen asiatique sauté. Un mélange de champignons sauvages lui confère un arôme et une saveur naturels exceptionnels. Vous pouvez utiliser n'importe quel parfum de nouilles et les cuisiner à chaque fois avec… En savoir plus
Vues : 4 505Au lieu du traditionnel popcorn pour accompagner un film ou un match, préparez une collation asiatique plus intéressante et tout aussi croustillante. Pour cela, faites éclater le popcorn, soit à l'huile, soit au micro-ondes, puis mélangez-le avec… En savoir plus
Vues : 5 861Cuite pendant plus de 8 heures à la mijoteuse, la viande de bœuf devient incroyablement tendre et juteuse. Accompagnée de légumes, elle compose un plat qui disparaîtra en un clin d'œil. Avant la cuisson, la viande doit être saisie. Si le bol... En savoir plus
Vues : 3 170La saveur et l'arôme asiatiques exceptionnels de ce plat proviennent du mélange d'épices du bouillon. La sauce soja, l'huile de sésame, le xérès, la cannelle et le gingembre créent non seulement une base riche pour les nouilles, mais permettent également à la viande de s'imprégner harmonieusement des saveurs. En savoir plus
Vues : 19 624La recette est assez simple et laisse une grande liberté pour expérimenter différentes saveurs et textures. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons, des courgettes, du brocoli finement émincé, de l'ail, ou les remplacer par des légumes verts asiatiques. Huile de sésame et huile de soja En savoir plus
Vues : 10 397Préparez des nouilles ramen en plat principal en les faisant sauter avec du poulet, des légumes et des épices, et savourez un déjeuner asiatique délicieux et copieux. Il existe également une soupe ramen préparée à partir de… En savoir plus
Vues : 10 425Les ramen sont sans doute l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Pour les Japonais eux-mêmes, cette « soupe » est devenue un symbole culturel ; elle est étudiée sous de nombreux angles, et un musée entier lui est même consacré à Yokohama. Chaque chef aspire à… En savoir plus
Vues : 6 583Le sauté est une méthode de cuisson où la viande et les légumes sont rapidement saisis dans une poêle chaude avec un peu d'huile. C'est également ainsi que sont préparées les nouilles udon asiatiques populaires au poulet et aux légumes, ce qui permet non seulement de… En savoir plus
Vues : 3 190Recette détaillée avec photos.
Vues : 14 044Recette étape par étape pour une soupe aux nouilles de sarrasin japonaises et au bœuf. En savoir plus
Vues : 6 233Recette détaillée avec photos.
Vues : 11 417Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 162Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 197Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 227Cette légère combinaison de légumes assaisonnés de vinaigre et d'huile est complétée par des nouilles de sarrasin et un condiment parfumé : la sauce satay. En savoir plus
Vues : 10 936Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 914Une recette détaillée de salade de volaille grillée avec photos. En savoir plus
Vues : 7 357Recette détaillée avec photos.
Vues : 10 804Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 721Recette détaillée avec photos.
Vues : 21 017Recette détaillée avec photos.
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Vues : 16 707Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 361Recette détaillée avec photos.
Vues : 5 163Recette détaillée avec photos.
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Vues : 25 670Recette détaillée avec photos.
Vues : 14 531Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 510Pour régaler un grand nombre de convives, le gratin de dinde de Tyler Florence est une excellente option. Tyler utilise de la dinde à la place du poulet et mélange des pâtes avec une sauce crémeuse aux champignons avant de les faire cuire au four. En savoir plus
Vues : 13 149Préparez à l'avance le riche bouillon de poulet de Tyler Florence, puis laissez mijoter la soupe avec des légumes et des nouilles aux œufs. En savoir plus
Vues : 6 124Emeril Lagasse associe des nouilles aux œufs, de la dinde tranchée et du parmesan à une sauce épaisse et crémeuse aux champignons infusée au vin blanc. En savoir plus
Vues : 14 558Le bouillon de cette généreuse soupe italienne est mijoté avec une croûte de parmesan, ce qui lui confère une saveur légèrement salée et de noisette. En savoir plus
Vues : 7 640Un filet de crème fraîche ajoutée à la sauce onctueuse aux champignons dans laquelle mijotent les morceaux de bœuf rehausse la saveur. Des nouilles aux œufs peuvent être servies en accompagnement. En savoir plus
Vues : 6 376« Le chou n'est pas l'ingrédient principal de cette salade », explique Paula Deen à propos de ce plat d'accompagnement populaire, qu'elle prépare avec du brocoli râpé, des nouilles ramen croustillantes au blé et des graines de tournesol. En savoir plus
Vues : 5 804Le secret de la recette éprouvée de Sunny Anderson réside dans sa sauce aux champignons et aux herbes qui nappe le thon, les petits pois et les nouilles. La sauce Worcestershire et le raifort apportent le piquant, et la texture onctueuse et riche du gratin est tout simplement incroyable… En savoir plus
Vues : 9 907Pour ajouter une touche de sophistication au bœuf Stroganoff, la recette de Tyler Florence consiste à incorporer du cognac à la sauce pendant la cuisson du bœuf, puis à terminer avec de l'ail, des champignons, de la crème aigre et une cuillerée de moutarde de Dijon. En savoir plus
Vues : 15 499Offrant une palette aromatique riche et savoureuse, la sauce vibrante à l'ail et au citron incorpore des notes épicées et sucrées de poivron rouge et d'échalotes, avec d'impressionnantes crevettes Tyler Florence disposées en abondance sur un lit de nouilles. En savoir plus
Vues : 12 071Un filet de jus de citron apporte une saveur rafraîchissante à la riche sauce Stroganoff au bœuf et aux champignons. En savoir plus
Vues : 26 797Grâce à un appareil de cuisine performant comme l'autocuiseur, vous pouvez préparer un bœuf Stroganoff en seulement 40 minutes. Cet appareil cuit rapidement la viande et les légumes au vin blanc. Le plat est tendre et savoureux. En savoir plus
