salade de fraises
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Une salade juteuse et rafraîchissante de fraises, d'épinards et de laitue. Sa saveur fruitée est parfaitement rehaussée par une vinaigrette acidulée. La légèreté de la salade est équilibrée par du parmesan râpé et une garniture croquante d'amandes effilées grillées, de graines de tournesol et de nouilles instantanées concassées. Cette salade est idéale pour les fêtes. Vos invités seront conquis par l'alliance des saveurs et des textures.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Salade
- 1 paquet de nouilles instantanées, écrasées, sans sachet d'assaisonnement nécessaire
- 1/4 tasse d'amandes effilées
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- 55 g de beurre fondu
- 1 laitue romaine, lavée et séchée
- 150 g d'épinards
- 2 tasses de fraises, équeutées et finement tranchées
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Ravitaillement
- 3/4 tasse de sucre
- 0,5 tasse de vinaigre de vin rouge
- 3/4 tasse d'huile végétale
- 0,5 c. à thé de paprika
- 0,5 c. à thé de sel
- 2 gousses d'ail écrasées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Dans un petit bol, mélangez les nouilles, les amandes, les graines de tournesol et le beurre fondu. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson et faites-le dorer au four, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.
- Déchirez la laitue en morceaux et mélangez-la dans un grand saladier avec les épinards, les fraises et le fromage.
- Pour le ravitaillementDissoudre le sucre dans le vinaigre. Mélanger l'huile végétale, le paprika, le sel et l'ail, puis incorporer ce mélange à la préparation sucre-vinaigre. Bien mélanger et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Avant de servir, parsemez la salade verte de la garniture croustillante et mélangez avec suffisamment de vinaigrette pour enrober toutes les feuilles ; disposez les tranches de salade préparée à côté. jambon.
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