Salade de bretzels aux fraises
Votes : 1
Temps: 5 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 307, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 11 G., protéines 4 G., glucides 32 G., fibre 1 G., cholestérol 56 mg, sodium 281 mg, sucre 19 G.
Calories 307, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 11 G., protéines 4 G., glucides 32 G., fibre 1 G., cholestérol 56 mg, sodium 281 mg, sucre 19 G.
Dans la cuisine américaine, plusieurs desserts arborent fièrement le nom de « salade », mais la salade de fraises et bretzels est sans doute la plus déplaisante ! Elle ressemble davantage à un gâteau composé de trois couches distinctes : une base de bretzels salés, une couche intermédiaire de fromage frais et une couche supérieure de gelée de fraises avec des fraises congelées à l'intérieur. L'ensemble forme une harmonie de textures contrastées et de saveurs salées, sucrées et acidulées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de mini bretzels (environ 180 g)
- 0,5 tasse de sucre
- 110 g de beurre doux fondu
- 220 g de fromage à la crème à température ambiante
- 1 pot (220 g) de garniture fouettée congelée, comme Cool Whip, décongelée
- 1 paquet (180 g) de gelée de fraises, comme Jell-O
- 450 g de fraises équeutées et finement tranchées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : fraise, fromage à la crème, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Placez les bretzels, le sucre et le beurre dans un robot culinaire et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une purée. Étalez la purée au fond d'un plat en verre de 22 x 32 cm (9 x 13 pouces) en une couche uniforme. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit pris et légèrement doré, environ 10 minutes. Laissez tiédir 10 minutes.
- Pendant ce temps, lavez le robot culinaire, ajoutez le fromage à la crème et mixez par impulsions 5 à 6 fois jusqu'à ce qu'il soit ramolli, en raclant les parois du bol au besoin. Transférez le mélange dans un bol moyen et ajoutez la crème fouettée. Mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étalez la garniture sur la croûte refroidie, jusqu'aux bords, de façon à la recouvrir entièrement. Réfrigérez jusqu'à ce que la garniture soit bien prise, environ 30 minutes.
- Dans une petite casserole, portez 500 ml d'eau à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la préparation pour gelée aux fraises. Remuez constamment jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute, environ 2 minutes. Ajoutez 500 ml d'eau froide et remuez. Ajoutez les fraises. À l'aide d'une louche, déposez délicatement la gelée sur la garniture au fromage frais refroidie. Réfrigérez jusqu'à ce que la gelée soit prise, environ 4 heures ou toute une nuit.
- Découpez en carrés et servez le dessert froid.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
