Popcorn aux crevettes
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: XVIe siècle
Complexité: facilement
Quantité: XVIe siècle
Au lieu du traditionnel popcorn pour accompagner un film ou un match, préparez une collation asiatique plus originale et tout aussi croustillante. Pour cela, faites frire du popcorn, à l'huile ou au micro-ondes, et mélangez-le avec des crevettes panées. Ces petites crevettes sont frites en beignet. Elles doivent probablement leur nom à leur taille et au fait qu'on les mange comme du popcorn. Ajoutez ensuite des nouilles instantanées croustillantes, cuites à la vapeur puis frites, ou des ramen, au popcorn et aux crevettes, ainsi que des petits pois trempés dans une sauce au wasabi, pour une touche piquante.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/4 cuillère à soupe de grains de maïs pour le pop-corn
- 2 paquets de 90 g de nouilles ramen instantanées
- 3 tasses de crevettes popcorn (achetées en magasin ou surgelées ; cuites selon les instructions sur l'emballage)
- 1 tasse de petits pois au wasabi
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole à fond épais, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit brillante et commence à fumer légèrement. Versez délicatement le maïs à éclater dans la casserole. Couvrez en laissant un couvercle légèrement entrouvert et laissez chauffer, en secouant de temps en temps, jusqu'à ce que tous les grains aient éclaté.
- Pendant ce temps, faites tremper les nouilles ramen dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes. Séparez-les et épongez-les. Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile végétale restantes jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et légèrement fumantes, environ 2 minutes. Étalez environ un tiers des nouilles ramen en une couche uniforme dans la poêle. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 3 minutes. Retournez-les délicatement à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté, encore 2 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférez les nouilles croustillantes sur une assiette recouverte de papier absorbant. Faites frire deux autres fournées de nouilles de la même manière. Cassez les nouilles croustillantes en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez le popcorn, les nouilles ramen, les crevettes popcorn et les pois au wasabi. Assaisonnez avec l'assaisonnement fourni avec les nouilles, selon votre goût.
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