Ces crêpes moelleuses doivent leur douceur non seulement au sucre et à la garniture, mais aussi au maïs en conserve, ajouté directement à la pâte à base de semoule de maïs. Ce dernier leur confère également de l'onctuosité et une saveur plus riche. Arrosez d'un filet de sirop d'érable et régalez-vous ! En savoir plus

Les morceaux de pâte wonton assaisonnée sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants comme des crackers. Servez-les avec une soupe de maïs garnie de cresson et de morceaux d'omble chevalier. Le poisson et les légumes verts ne sont pas cuits dans la soupe, mais… En savoir plus

Ce pain de maïs parfumé est presque un accompagnement, avec tout un bouquet de verdure odorante et de grains de maïs qui lui confèrent texture, onctuosité et douceur. Il est délicieux nature, mais encore meilleur tartiné de fromage de chèvre frais. En savoir plus

Le maïs crémeux est un accompagnement populaire de la cuisine américaine, généralement acheté en conserve. Dans cette recette, le maïs crémeux maison tire sa saveur riche et sa texture onctueuse non pas de la crème ou du lait, mais de la méthode traditionnelle. En savoir plus

Cette salade est idéale pour utiliser de jeunes épis de maïs juteux sans les cuire. Il suffit de détacher les grains de l'épi et de les faire tremper quelques minutes dans la vinaigrette avant de les mélanger au reste des ingrédients. En savoir plus

Ce plat coréen crémeux et sucré, servi en entrée ou en accompagnement, est traditionnellement proposé grésillant, directement sorti de la poêle, ou cuit lors d'un barbecue coréen. On utilise le plus souvent du maïs en conserve, mais cette recette ajoute… En savoir plus

Un délicieux plat d'été à déguster sur une plaque de cuisson. Des légumes rôtis chauds et du boulgour sont servis avec de la scarole fraîche, qui adoucit sa saveur et sa texture, tandis qu'une vinaigrette balsamique apporte une touche sucrée finale. Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des légumes du commerce... En savoir plus

Un gratin de maïs classique est garni généreusement de cheddar fort et d'oignons verts pour un résultat parfait. Tous les ingrédients, y compris le maïs en conserve et la semoule de maïs, sont simplement mélangés dans un saladier, puis versés dans un plat à gratin, et… En savoir plus

Cette salade colorée, délicieuse et saine est préparée avec des pâtes en forme de roues, très appréciées des enfants, et constitue un excellent ajout à la boîte à lunch. Surtout grâce à sa vinaigrette légère au vinaigre de vin rouge. En savoir plus

• Maïs en crème
• Vinaigrette à la coriandre

Ce plat exceptionnel est idéal pour l'été, au quotidien comme pour les grandes occasions. Un filet de cabillaud du Pacifique poêlé au beurre est servi sur un lit de maïs crémeux et arrosé d'une vinaigrette parfumée. En savoir plus

Besoin d'un accompagnement délicieux qui peut aussi faire office de plat principal ? Rôtissez des pommes de terre avec des grains de maïs et des herbes aromatiques. Le maïs et un mélange de persil, d'aneth et d'oignons verts donneront au plat une saveur estivale rafraîchissante, et une fois frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, En savoir plus

Ces pâtes méditerranéennes, d'une simplicité raffinée, marient à merveille la douceur du maïs et des tomates cerises à la saveur relevée de la roquette et à l'acidité du fromage de chèvre. Les tomates cerises sont rôties entières avec le maïs jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement et libèrent leur jus. En savoir plus

Un mélange de snacks croustillants au paprika fumé est idéal pour les soirées entre amis, les matchs ou les films accompagnés d'une bière. Noix de pécan, cacahuètes, maïs grillé et bâtonnets de sésame conviennent parfaitement à cette recette. Mélangez tous les snacks ensemble. En savoir plus

Préparez de délicieux cupcakes au pop-corn avec une préparation pour gâteau toute prête : personne ne devinera que vous les avez faits avec des ingrédients précuits. Pour la pâte, utilisez le liquide d'une boîte de pop-corn à la place de l'eau. Cela donnera aux gâteaux une texture légère et moelleuse. En savoir plus

Ce mélange est composé de divers types de petites friandises : céréales soufflées, mini-crackers, bretzels et biscuits raffinés. Toutes ces friandises sont mélangées à un mélange de chocolat blanc fondu, de jus de citron et de sucre glace, puis enrobées de… En savoir plus

Au lieu du traditionnel popcorn pour accompagner un film ou un match, préparez une collation asiatique plus intéressante et tout aussi croustillante. Pour cela, faites éclater le popcorn, soit à l'huile, soit au micro-ondes, puis mélangez-le avec… En savoir plus