Biscuits au citron enrobés de chocolat blanc
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Temps: 45 min.
Ce mélange utilise une variété de petites gourmandises : céréales soufflées, mini-crackers, bretzels et biscuits fins. Toutes ces friandises sont mélangées à un mélange de chocolat blanc fondu, de jus de citron et de sucre glace, puis nappées d'un délicieux glaçage aigre-doux. Laissez sécher le glaçage, puis répartissez les friandises dans des petits sachets que vous pourrez fermer avec des rubans et offrir en cadeau.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 tasses de flocons de maïs soufflé et/ou de riz (céréales pour le petit-déjeuner)
- 2 tasses de mini bretzels
- 2 tasses de biscuits Graham ou de biscuits en forme d'animaux
- 1,5 cuillère à soupe de granulés de chocolat blanc
- 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre non salé
- 1/4 tasse de crème de citron
- Zeste râpé et jus d'un citron
- 1,5 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de mélange pour gelée de citron en poudre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les céréales, les bretzels et les biscuits. Dans un bol moyen, mélangez le chocolat blanc, le beurre et… crème de citron Ajoutez le zeste et le jus de citron. Faites chauffer au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) par intervalles de 15 secondes, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit fondu (1 à 1,5 minute) ; fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange de chocolat blanc dans le bol contenant les biscuits et remuez pour bien les enrober. Saupoudrez d'une tasse de sucre glace et du mélange de gelée, puis remuez à nouveau. Disposez les biscuits sur les plaques de cuisson préparées et laissez sécher 30 minutes. Mélangez avec la demi-tasse de sucre glace restante. Emballez-les dans des sachets plastiques.
Sortie: 10 cuillères à soupe
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