Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Un chocolat blanc d'une finesse incomparable, des canneberges séchées à la fois sucrées et acidulées, et des pistaches salées croquantes : le tout dans une tablette confectionnée artisanalement avec amour. Pour cette recette, choisissez un chocolat blanc de première qualité. Cette tablette est facile à réaliser et d'une élégance raffinée. Cassez-la en morceaux, mettez-la dans des sachets et offrez-la à vos proches.

Ingrédients:

• 340 g de chocolat blanc de haute qualité, finement haché
• 1/3 tasse de pistaches grillées, salées et décortiquées
• 1/3 tasse de canneberges séchées
• 1/4 de cuillère à café de sel marin

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chocolat blanc, pistaches, canneberges séchées

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Préparation:

Étape 1
• Tapissez une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé.
Étape 2
• Déposez 250 g de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faites-le fondre par intervalles de 30 secondes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez les 90 g de chocolat restants et laissez reposer 3 minutes. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. S'il reste des morceaux de chocolat, poursuivez la cuisson par intervalles de 15 secondes en remuant soigneusement pour les faire fondre, en veillant à ne pas trop les chauffer.
Étape 3
• Versez le chocolat sur le papier sulfurisé et étalez-le délicatement en une couche de 0,5 cm d'épaisseur. Parsemez de pistaches et de canneberges en appuyant légèrement pour les faire adhérer. Saupoudrez de fleur de sel.
Étape 4
• Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation soit prise, environ 20 minutes. Casser en morceaux et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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