Temps: 2 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 24 carreaux

Une tablette de chocolat artisanale est une délicieuse gourmandise à offrir pendant les fêtes ou à vos amis, et une façon de se prendre pour un chocolatier français sans avoir besoin de compétences particulières. Elle est confectionnée à partir d'un mélange de chocolats de qualité supérieure, fondus au bain-marie puis coulés dans une nouvelle tablette. L'association de noix de cajou grillées, d'abricots secs et de canneberges séchées confère à votre chocolat une texture unique et une saveur exquise, à la fois sucrée et acidulée. Laissez la tablette durcir, puis cassez-la en morceaux et savourez-la.

Ingrédients:

• 220 g de chocolat mi-sucré de haute qualité, finement haché
• 220 g de chocolat noir de haute qualité, finement haché
• 1 tasse de noix de cajou entières, grillées
• 1 tasse d'abricots secs hachés
• 0,5 tasse de canneberges séchées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chocolat mi-sucré, chocolat noir, noix de cajou, canneberges séchées, abricots secs

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites fondre les deux types de chocolat dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante.
Étape 2
• Pendant ce temps, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide d'une règle et d'un crayon, tracez un rectangle de 22 x 25 cm sur le papier. Retournez le papier sur la plaque de cuisson.
Étape 3
• Versez le chocolat fondu sur le papier et étalez-le sur le rectangle tracé. Parsemez de noix de cajou, d'abricots secs et de canneberges. Laissez reposer 2 heures pour que le mélange prenne. Découpez la tablette de chocolat en morceaux de 2,5 x 8 cm et servez à température ambiante.

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