Crème caramel aux noix de cajou
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Crème caramel aux noix de cajou - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de noix de cajou hachées
- 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre
- 1/4 c. à thé de poudre de vanille
- Une pincée de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux, en secouant la casserole de temps en temps (sans remuer), jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée foncée, environ 8 minutes. Retirer du feu, laisser tiédir, puis incorporer la crème et mélanger. Ajouter les noix de cajou, le beurre, la vanille et une pincée de sel. Servir le caramel avec de la glace.
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