Sauce caramel simple
Votes : 2
Temps: 30 min.
Réalisez le caramel onctueux et délicieux de vos rêves bien plus facilement que vous ne l'imaginez. La recette est si simple que vous n'achèterez plus jamais de caramel du commerce ! Elle ne contient que cinq ingrédients naturels : mélangez-les dans une casserole et remuez sur le feu jusqu'à épaississement. Vous aurez besoin de cassonade, de crème à 10 %, de beurre, d'extrait de vanille naturelle et d'une pincée de sel pour un caramel plus riche et équilibré. Conservez la sauce caramel dans un bocal au réfrigérateur pour une utilisation facile, qu'elle soit fraîche, tiède ou à température ambiante.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de crème allégée
- 4 cuillères à soupe de beurre
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : sucre brun, beurre, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, mélanger le sucre roux, la crème, le beurre et le sel. Faire chauffer à feu moyen, en remuant délicatement, pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter la vanille et poursuivre la cuisson pendant une minute, jusqu'à épaississement complet. Retirer du feu, laisser la sauce caramel tiédir, puis la verser dans un bocal. Laisser refroidir complètement avant de réfrigérer.
Sortie: 1,5 cuillère à soupe
Catégories :
Recettes similaires
