Sauce caramel épaisse
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Sauce caramel épaisse - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 c. à soupe plus 1 c. à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs foncé
- 85 g de beurre
- 2/3 tasse de crème épaisse
- Suggestions de présentation : Avec de la glace à la vanille
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Recette:
Dans une casserole, versez le sucre, le sirop et le beurre et portez doucement à frémissement jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissous. Laissez mijoter quelques minutes, puis incorporez délicatement la crème. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne onctueuse et brillante.
Servir avec deux boules de glace à la vanille.
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