Glaçage au chocolat pour la crème glacée
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 467, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 20 G., protéines 5 G., glucides 52 G., fibre 4 G., cholestérol 29 mg, sodium 59 mg, sucre 45 G.
Calories 467, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 20 G., protéines 5 G., glucides 52 G., fibre 4 G., cholestérol 29 mg, sodium 59 mg, sucre 45 G.
Ce glaçage au chocolat durcit instantanément au contact du dessert froid, créant une croûte croustillante que les amateurs de glaces adorent. L'huile de coco confère au chocolat fondu cette texture croustillante. Ajoutez-le à du chocolat noir, au lait ou mi-amer et utilisez le glaçage immédiatement.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 220 g de chocolat noir, au lait ou amer, cassé en morceaux
- 2 tasses de crème glacée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre l'huile de coco et le chocolat au bain-marie, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes. Répartissez la glace dans 3 bols. Nappez de sauce au chocolat ; elle prendra immédiatement.
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