Crème au chocolat saine pour la décoration de confiseries
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 170, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 20 G., fibre 3 G., cholestérol 25 mg, sodium 10 mg, sucre - G.
Calories 170, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 20 G., fibre 3 G., cholestérol 25 mg, sodium 10 mg, sucre - G.
Ce glaçage au chocolat est préparé avec du chocolat noir haché, de la crème épaisse et du cacao en poudre. Les dattes apportent une douceur naturelle sans sucre raffiné. Elles rehaussent également la saveur du chocolat et se marient harmonieusement avec le dessert. Mixez tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à obtenir un glaçage onctueux, puis étalez-le sur les pâtisseries. Cette quantité permet de réaliser un petit gâteau ou 12 cupcakes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 10 dattes dénoyautées et hachées
- 55 g de chocolat sans sucre, grossièrement haché
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
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Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat noir, cacao, dates, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites tremper les morceaux de dattes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 5 minutes. Égouttez-les et transférez-les dans un robot culinaire.
- Placez le chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et faites-le fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez-le aux dattes, ainsi que la crème épaisse et le cacao en poudre. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
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