Crème au chocolat avec crème fouettée
Votes : 10
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 10 - 12
Complexité: facilement
Portions : 10 - 12
Crème au chocolat avec crème fouettée - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de chocolat haché
- 4 gros œufs, à température ambiante
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 1 tasse (240 ml) de café très chaud et fort
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez le chocolat dans un blender, ajoutez les œufs, l'extrait de vanille et le sel. Mixez jusqu'à ce que le chocolat soit finement haché.
- Sans éteindre le mixeur, versez le café chaud par l'orifice situé sur le dessus et remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange devienne lisse.
- Versez le mélange de chocolat dans des bols ou des tasses à café et placez-les dans un endroit frais pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le chocolat épaississe.
- Fouettez la crème avec le sucre et étalez-la sur la crème au chocolat.
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