Lait de poule avec glace au rhum
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 292, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 20 G., fibre 1 G., cholestérol 52 mg, sodium 74 mg, sucre 18 G.
Calories 292, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 20 G., fibre 1 G., cholestérol 52 mg, sodium 74 mg, sucre 18 G.
Saviez-vous que le lait de poule est préparé avec la même base de crème anglaise que la glace à la vanille ? C’est pourquoi Nancy Fuller prépare son propre lait de poule express avec de la glace et le sert garni d’une boule de glace supplémentaire. Un vrai délice !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 litre de glace à la vanille + 0,5 litre supplémentaire pour servir
- 1 tasse de rhum brun
- 0,5 tasse de cognac
- 0,5 tasse de crème épaisse
- 0,5 tasse de lait
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Noix de muscade fraîchement râpée pour la garniture
- En plus: Tasses de 250 ml.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez la glace, le rhum, le cognac, la crème épaisse, le lait et la vanille dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans des tasses et ajoutez une boule de glace. Saupoudrez de noix de muscade fraîchement râpée et servez immédiatement.
Auteur de la recette - Nancy Fuller est une chef cuisinière, femme d'affaires et animatrice américaine originaire de Claverack, dans l'État de New York.
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