Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12

Vous trouverez une multitude de chocolats fourrés en magasin ! Mais vous pouvez aussi créer d'innombrables combinaisons de saveurs uniques, introuvables ailleurs, et facilement réaliser vous-même votre propre chocolat signature. Voici une idée pour une tablette de chocolat originale aux canneberges séchées, aux amandes grillées et au zeste de mandarine. Faites fondre le chocolat au bain-marie, incorporez les autres ingrédients et versez le tout dans un moule pour laisser prendre. Le croquant des amandes, la douceur acidulée des canneberges et la fraîcheur du zeste apportent une touche de fraîcheur au chocolat nature.

Ingrédients:

• 0,5 tasse d'aiguilles d'amandes
• 3 tasses de pépites de chocolat (environ 1,5 paquet de 340 g)
• 0,5 tasse de canneberges séchées
• Zeste d'une demi-mandarine

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

amande, pépites de chocolat (granulés), canneberges séchées, zeste de mandarine

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200 °C
Étape 2
• Tapisser un plat allant au four de 22 x 32 cm de papier aluminium.
Étape 3
• Étalez les amandes effilées sur une plaque de cuisson. Faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 à 15 minutes.
Étape 4
• Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie à feu doux. Incorporez les canneberges, les amandes effilées et le zeste de mandarine.
Étape 5
• Versez le chocolat sur la plaque de cuisson préparée. Étalez-le uniformément. Laissez-le refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, pendant au moins 1 heure. Cassez le chocolat en morceaux de tailles variées à l'aide d'un couteau.

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