Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8

Après cuisson au four, le Cambozola prend une consistance épaisse et moelleuse, idéale pour être servi chaud avec des crackers ou des fruits. La saveur piquante de sa noble moisissure blanche et bleue est sublimée par une garniture de noix de pécan, de canneberges séchées, de cassonade et d'une pointe de curry. Cette garniture apporte un contraste croquant à la texture onctueuse du fromage.

Ingrédients:

• 0,5 tasse de pacanes hachées grossièrement
• 0,5 tasse de canneberges séchées
• 2 c. à thé de cassonade
• 1/4 c. à thé de poudre de curry
• 450 g de fromage Cambozola (sans la croûte), coupé en cubes
• Tranches de poire et/ou crackers, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

noix de pécan, canneberge, sucre brun, curry, Fromage Cambozola, poires, crackers

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200 °C. Dans un bol moyen, mélangez les noix de pécan, les canneberges séchées, la cassonade, la poudre de curry et une pincée de sel.
Étape 2
• Déposez le fromage dans un plat à gratin d'un litre et parsemez-le du mélange de noix. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les noix dorées, environ 12 minutes. Servez avec des tranches de poire et des crackers.

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