Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Riz sauvage aux canneberges et aux oranges - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de canneberges séchées
• 1 tasse et 1/4 d'eau
• 1 tasse de jus d'orange frais
• 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre non salé
• 1 paquet (230 g) de mélange de riz blanc et sauvage à grains longs (recommandé : Uncle Ben's)
• Zeste d'une orange
• 1/2 tasse d'amandes effilées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

riz sauvage, du jus d'orange, canneberges séchées, amande

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez les canneberges dans un bol moyen et versez suffisamment d'eau chaude pour les recouvrir. Laissez-les tremper pendant que vous préparez le riz.
Étape 2
• Dans une casserole moyenne, mélanger 300 ml d'eau, le jus d'orange et le beurre, puis porter à ébullition. Ajouter le riz et le sachet d'assaisonnement, et porter de nouveau à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 à 25 minutes.
Étape 3
• Égouttez les canneberges et ajoutez-les au riz avec le zeste d'orange et les amandes. Mélangez délicatement pour aérer le riz. Transférez-le dans un plat de service, couvrez et maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.

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