Temps: 4 heures 25 minutes

Vinaigrette aux canneberges - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 350 g de canneberges fraîches ou congelées
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1,5 tasse d'eau
• 2 gousses de vanille, fendues dans le sens de la longueur
• 1 orange, zeste et jus
• Une pincée de sel
• Poivre noir fraîchement moulu
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

canneberge, du jus d'orange, zeste d'orange, gousse de vanille, Moutarde de Dijon

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Préparation:

Étape 1
• Commencez par du sirop simpleDissoudre le sucre dans l'eau dans une casserole moyenne. Ajouter la gousse de vanille et porter à ébullition. Ajouter le jus d'orange et les canneberges, une pincée de sel et du poivre noir moulu. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater et deviennent tendres, environ 3 à 5 minutes.
Étape 2
• Retirez du feu et incorporez la moutarde de Dijon. Réservez la sauce aux canneberges au frais jusqu'au moment de servir. Elle peut être préparée jusqu'à deux jours à l'avance. Avant de servir, parsemez de zeste d'orange fraîchement râpé.
  Sortie: 7,5 cuillères à soupe

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