Glaçage au chocolat pour gâteaux
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Ce délicieux glaçage au chocolat est idéal pour décorer gâteaux, pâtisseries et cupcakes. Composé de sucre glace, de cacao en poudre, de crème fraîche épaisse et de beurre, il offre une texture irrésistible. Parfumé, onctueux et richement chocolaté, ce glaçage s'étale facilement sur le gâteau.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de sucre glace
- 3/4 tasse de cacao non sucré
- 110 g de beurre ramolli
- 3 à 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tamisez le sucre glace et le cacao dans un grand bol. Dans un autre bol, fouettez 250 ml (1 tasse) du mélange sucre-beurre avec 15 ml (1 cuillère à soupe) de crème jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez 250 ml (1 tasse) supplémentaires du mélange sucre-beurre et 15 ml (1 cuillère à soupe) de crème, en fouettant bien. Continuez de mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et que vous obteniez un glaçage onctueux et lisse. Incorporez l'extrait de vanille. Étalez le glaçage sur une première couche de gâteau. Recouvrez avec la seconde couche de gâteau et nappez entièrement le dessus et les côtés du gâteau de glaçage.
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