Gâteau quatre-quarts glacé au chocolat

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Un quatre-quarts bien dense est une excellente base pour d'autres desserts et un délice à savourer au quotidien. On le sert généralement avec diverses sauces sucrées ou crèmes. Pour une présentation plus festive et élégante, nappez-le d'un simple glaçage au chocolat. Ce dernier se prépare rapidement en faisant fondre au micro-ondes du chocolat noir haché, du beurre et une cuillère à soupe de miel. Versez-le ensuite sur le quatre-quarts et servez. Le glaçage ne durcit pas trop en surface, préservant ainsi une texture douce et agréable.

Nous recommandons

Recette:

Faites fondre 170 g de chocolat noir finement haché avec 110 g de beurre coupé en dés et 1 cuillère à soupe de miel au micro-ondes à 75 % de puissance pendant environ 2 minutes. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Placez le quatre-quarts sur une grille et nappez-le de glaçage au chocolat.

Recette: Le vrai gâteau quatre-quarts