recettes de pâtisserie de Pâques

pain brioché glacé aux noix

Ce pain fera sans aucun doute le bonheur de vos invités. Préparez la pâte à brioche la veille et faites cuire le pain le matin de Pâques.

Recette: pain brioché glacé aux noix

pain de Pâques grec

Le tsoureki, pain de Pâques grec, est une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fête. Avant la cuisson, enfoncez légèrement des œufs colorés dans la pâte, mais n'oubliez pas qu'ils sont purement décoratifs.

Recette: pain de Pâques grec

Biscuits non sucrés sans moule

Les biscuits au beurre chauds de Ree sont un délicieux ajout à votre table de Pâques. Servez-les avec du beurre et votre confiture préférée.

Recette: Biscuits non sucrés sans moule

Sablés aux amandes dans une poêle

Déposez les amandes effilées sur la pâte brisée, saupoudrez de sucre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Recette: Sablés aux amandes dans une poêle

Pâte feuilletée au jambon et au fromage

Ina fait cuire de fines couches de jambon de la Forêt-Noire, de gruyère et de moutarde de Dijon entre deux pâtes feuilletées. Elle recommande de pratiquer quelques incisions dans la pâte du dessus pour laisser la vapeur s'échapper.

Recette: Pâte feuilletée au jambon et au fromage

Scones aux fruits rouges et beurre au miel et à l'orange

Le beurre à l'orange et au miel de Tyler peut être préparé au robot culinaire ou de façon traditionnelle en plaçant les ingrédients dans un bocal fermé et en fouettant vigoureusement pendant 10 minutes. N'oubliez pas de filtrer le babeurre qui se sépare ; vous en aurez besoin pour la pâte.

Recette: Scones aux fruits rouges et beurre au miel et à l'orange

muffins aux fraises

Ina partage le secret d'une texture parfaite pour les muffins : ne pas trop mélanger la pâte, sinon ils seront durs. Une fois la pâte prête, vous pouvez ajouter ce que vous voulez, par exemple des myrtilles, des framboises ou des fraises.

Recette: muffins aux fraises

Brioches à la cannelle classiques Cinnabon

Ces brioches à la cannelle faites maison seront assurément la star de votre table de Pâques.

Recette: Brioches à la cannelle classiques Cinnabon

quatre-quarts

Le quatre-quarts est délicieux servi chaud, tout juste sorti du four, mais cette recette permet également une longue conservation. Si vous ne le servez pas le jour même, enveloppez-le dans du film alimentaire et conservez-le à température ambiante pendant 4 à 5 jours, ou congelez-le jusqu'à un mois.

Recette: quatre-quarts

gâteau au café à la crème sure

Le streusel croustillant et riche donne à ce gâteau une dimension supérieure.

Recette: gâteau au café à la crème sure

Gâteau quatre-quarts glacé au chocolat

Besoin d'un dessert en 10 minutes ? Nappez un quatre-quarts du commerce de sirop de chocolat, de beurre et de miel pour une gourmandise express à la présentation raffinée.

Recette: Gâteau quatre-quarts glacé au chocolat

brioches de Pâques en forme de croix

Préparez ces petits pains briochés sucrés et salés pour votre fête de Pâques – vos invités les adoreront.

Recette: brioches de Pâques en forme de croix

Muffins croustillants à la banane et au granola

Le secret d'un brunch rapide réside dans la préparation des ingrédients. Ina prépare la pâte à muffins la veille, puis la répartit dans des moules et les fait cuire le lendemain matin.

Recette: Muffins croustillants à la banane et au granola

Popovers

Ces petits pains légers sont délicieux avec de la confiture et du beurre. On peut aussi les faire cuire dans un moule à mini-popovers de 12 pièces ; le temps et la température de cuisson restent les mêmes.

Recette: Popovers

Brioches croisées pour Pâques

Rehaussez les brioches de Pâques traditionnelles en y ajoutant des raisins de Corinthe et en les arrosant d'un glaçage au zeste de citron.

Recette: Brioches croisées pour Pâques

Biscuits au citron et au thym

Rehaussez la saveur d'une simple pâte à scones avec du zeste de citron finement râpé. La saveur vive des agrumes complète à merveille la note herbacée du thym.

Recette: Biscuits au citron et au thym

Pain challah de Pâque

Ce pain léger et aéré est juste assez sucré et parfait pour un repas de Pâques traditionnel. (Pour une version plus sucrée, ajoutez jusqu'à 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande avec les œufs.) Préparez-le la veille et, s'il vous en reste, utilisez-le pour faire de délicieux pains perdus le lendemain !

Recette: Pain challah de Pâque