Gâteau quatre-quarts à l'ananas
Votes : 4
Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Gâteau quatre-quarts à l'ananas - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (450 g) de préparation pour gâteau quatre-quarts
- 1 boîte (225 g) de tranches d'ananas (égoutter le sirop)
- 1 boîte (180 ml) de jus d'ananas
- 2 œufs
- 1/4 tasse d'eau
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- Spray de cuisson
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un moule à pain de 23 x 13 cm avec un aérosol de cuisson.
Retirez 3 tranches d'ananas de la boîte et égouttez-les. Coupez les tranches restantes en petits morceaux. - Versez la préparation pour gâteau dans un grand bol, incorporez les œufs et ajoutez une boîte de jus d'ananas. Battez au batteur électrique à faible vitesse pendant 30 secondes. Racler les parois du bol et battez pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
Ajoutez l'ananas haché et mélangez bien. Versez la pâte dans le moule préparé. - Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 à 50 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement.
- Dans une petite casserole, mélangez le sirop d'ananas réservé et 60 ml d'eau. Ajoutez la cassonade et le beurre. Portez à ébullition. Ajoutez les 3 tranches d'ananas restantes et laissez mijoter 4 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirez du feu.
Pour servir, démoulez le gâteau et transférez-le sur un plat de service. Disposez les rondelles d'ananas par-dessus et fixez-les avec des cure-dents si nécessaire. Nappez de sauce et servez.
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