Gâteau lasagne aux baies
Votes : 3
Temps: 6 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8-10
Complexité: facilement
Portions : 8-10
Comme son nom l'indique, ce gâteau partage sa forme et sa structure avec le célèbre plat italien. Ce dessert est très rapide et facile à préparer si vous avez déjà un quatre-quarts. Sa texture est idéale pour être garnie de crème fouettée et de coulis de fruits rouges. Il est recommandé de congeler le quatre-quarts au préalable pour faciliter la découpe. Superposez le quatre-quarts, le coulis de framboises fraîches, les copeaux de noix de coco, la crème fouettée et les myrtilles fraîches pour former une lasagne. Réfrigérez jusqu'à ce que le gâteau soit ferme, puis servez. Cette lasagne aux fruits rouges sera du plus bel effet sur la table, et sa saveur fruitée, onctueuse et intense ravira tous les convives.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de sucre
- 350 g de framboises fraîches
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 congelés gâteaux quatre-quarts 300 grammes chacun
- 0,5 tasse de flocons de noix de coco
- 350 g de myrtilles fraîches
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, faites chauffer 200 g de sucre et 80 ml d'eau à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, environ 5 minutes. Versez le sirop dans un blender et ajoutez les framboises. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Passez la compote de framboises au tamis au-dessus d'un petit bol.
- Dans un bol moyen, battre la crème épaisse, la vanille et le reste du sucre (1/2 tasse) avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics fermes, pendant 2 à 3 minutes.
- Tournez le gâteau quatre-quarts sur le côté et tranchez-le dans le sens de la longueur en tranches de 6 mm d'épaisseur pour former les « pâtes » des lasagnes. Tranchez le deuxième gâteau de la même façon. Disposez deux tranches de gâteau côte à côte dans un plat carré de 20 cm. Arrosez de 60 ml de coulis de framboises et lissez la surface à l'aide d'une spatule. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, recouvrez de 60 ml de crème fouettée et parsemez d'un tiers des myrtilles. Répétez l'opération trois fois pour obtenir quatre couches de lasagnes. Réfrigérez pendant 6 heures ou toute une nuit. Découpez et servez.
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