lasagnes mexicaines
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ce plat est composé de couches de viande, de tortillas et de fromage. La garniture généreuse est faite de poulet haché, de haricots noirs et de maïs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 kg de blancs de poulet hachés
- 2 cuillères à soupe poudre de chili
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1 boîte (500 g) de haricots noirs, égouttés
- 1 cuillère à soupe, pas trop. sauce salsa piquante ou 1 boîte (400 g) de concentré de tomates
- 1 tasse de maïs congelé
- Sel
- 8 tortillas de maïs (20 cm.)
- 2,5 tasses de cheddar ou de fromage Pepper Jack râpé
- 2 oignons verts, finement hachés
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poulet haché, assaisonnement au piment, cumin, oignon rouge, haricots noirs, sauce piquante, purée de tomates, maïs, tortilla, fromage cheddar, fromage pepper jack, oignons verts
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, en enduisant le fond de la poêle deux fois. Ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec du piment en poudre, du cumin et de l'oignon rouge. Faites dorer la viande pendant 5 minutes. Ajoutez de la salsa de tomates ou purée de tomatesAjoutez les haricots et le maïs, faites chauffer le mélange pendant 2 à 3 minutes, puis salez à votre goût.
- Graissez un plat à gratin peu profond avec le reste d'huile d'olive (environ 1 cuillère à soupe). Coupez les tortillas en deux ou en quatre pour faciliter la manipulation. Disposez la viande et les haricots en couches successives, puis les tortillas et le fromage. Répétez l'opération. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné. Parsemez d'oignons verts et servez.
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