Lasagnes aux blettes
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 796, matières grasses totales 50 G., graisses saturées 26 G., protéines 48 G., glucides 39 G., fibre 3 G., cholestérol 167 mg, sodium 1522 mg, sucre 4 G.
Calories 796, matières grasses totales 50 G., graisses saturées 26 G., protéines 48 G., glucides 39 G., fibre 3 G., cholestérol 167 mg, sodium 1522 mg, sucre 4 G.
Ces lasagnes végétariennes ne contiennent pas de sauce à la viande, mais elles regorgent de blettes juteuses et de quatre fromages – ricotta, parmesan, mozzarella et asiago – pour une saveur riche et complexe. Elles sont riches en fibres et incroyablement moelleuses. Un vrai régal !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 feuilles de lasagnes sans précuisson
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive + un peu plus pour graisser
- 1 botte de blettes, finement hachées (feuilles retirées des tiges)
- 4 gousses d'ail, finement tranchées
- 1 tasse de ricotta
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 200 g de fromage Asiago râpé (environ 2 cuillères à soupe)
- 60 g de mozzarella râpée (environ 1/4 de tasse)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : lasagnes aux pâtes, bettes, fromage ricotta, œufs, crème, fromage Asiago, fromage mozzarella, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Faites tremper les feuilles de lasagnes dans un bol d'eau chaude jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 10 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les côtes de blettes et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes.
- Ajoutez les feuilles de blettes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient flétries, environ 3 minutes de plus.
- Dans un petit bol, mélanger la ricotta, la crème, l'œuf, le parmesan, le basilic, 1/2 cuillère à café de sel et du poivre noir selon votre goût.
- Graissez un plat à gratin de 2 litres et tapissez-le de 3 feuilles de lasagnes en une seule couche. Recouvrez-les de la moitié du mélange de ricotta, de blettes et d'Asiago.
- Répétez l'opération avec le reste des pâtes, du mélange de ricotta, des blettes et de l'Asiago. Couvrez de papier aluminium et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 20 minutes. Retirez le papier aluminium, parsemez de mozzarella et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 5 minutes de plus.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
