Temps: 4 heures 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Bien que les lasagnes italiennes soient traditionnellement cuites au four, une version tout aussi délicieuse peut être préparée à la mijoteuse. Et surtout, c'est d'une simplicité enfantine. Préparez la garniture – ici, des lasagnes végétariennes au fromage, aux herbes et aux champignons – et disposez les ingrédients en couches successives dans la mijoteuse : sauce tomate, pâtes à lasagnes, un mélange de ricotta, d'épinards et de champignons, à nouveau de la sauce, et un mélange de mozzarella et de parmesan. Après quatre heures de cuisson, vous obtiendrez un plat savoureux, riche en arômes et en saveurs de champignons, de tomates, d'herbes et de trois fromages.

Ingrédients:

• 12 à 18 feuilles de lasagnes (à précuire)
• 2 paquets de ricotta demi-écrémée (425 g chacun)
• 300 g d'épinards surgelés, décongelés et essorés
• 240 g de champignons, émincés
• 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic frais haché
• 700 g de mozzarella demi-écrémée, râpée (environ 6 tasses)
• 0,5 tasse de parmesan râpé (environ 30 g)
• 1 boîte (900 g) sauce marinara

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lasagnes aux pâtes, champignons de Paris, épinard, sauce marinara, fromage ricotta, fromage mozzarella, parmesan, persil, basilic

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un grand saladier, mélangez la ricotta, les épinards, les champignons, le persil, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir. Dans un saladier moyen, mélangez la mozzarella et le parmesan.
Étape 2
• Dans une mijoteuse de 6 litres, étalez environ 125 ml de sauce marinara en une fine couche. Recouvrez d'une seule couche de feuilles de lasagnes crues (4 à 6), en les brisant si nécessaire. Étalez la moitié du mélange de ricotta sur les lasagnes. Recouvrez d'environ un tiers de la sauce restante, puis parsemez d'un tiers du mélange de mozzarella. Répétez l'opération (lasagnes, ricotta, sauce, mozzarella). Terminez par le reste des lasagnes, puis le reste de la sauce et du mélange de mozzarella.
Étape 3
• Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures. Découvrir ensuite et laisser reposer 15 minutes pour que tout le liquide soit absorbé.

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